重視食安，讓食品工廠車間 “零蟲害”

食品車間的食品、加工機器等受到蟲害污染后，會影響身體健康，還會影響食品工廠的聲譽。所以必須引起足夠的忠實，避免造成不必要的損失。下面我們一起來了解一下食品工廠里的常見蟲害及預防措施。

食品工廠常見的蟲鼠害種類

飛蟲類：蒼蠅、蚊子、蠓蟲、蛾蠓等

危害特點：易在陰暗潮濕、臟亂的地方駐足，身體會攜帶細菌留到食物表面。

鼠類：褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠

危害特點：鼠類攜帶多種病原體，喜歡從下水道等處入入侵工廠，在室內(nèi)筑巢，所到之處會留下各種病原體。

爬蟲類：蟑螂、螞蟻等

危害特點：爬蟲類繁殖快，喜生活在溫暖、靠近食物和水源的縫隙中，在爬行和覓食的過程中，會帶來細菌和寄生蟲。

食品工廠蟲鼠害主要防制措施

環(huán)境改善

保持廠內(nèi)部空氣干燥、物品擺放整潔，正確儲存食物，安排好每日清潔工作，園藝綠化植物妥善設置和修剪，不給蟲害留生存的空間。

廠內(nèi)部物理防制

設立捕鼠監(jiān)控站、飛蟲監(jiān)控設施如粘捕式捕蟲、爬蟲監(jiān)控設施如捕蟲點。實時監(jiān)控廠內(nèi)蟲害密度、活動范圍、頻率及分析原因，當超出蟲害閾值，應立即采取有效措施。

廠外圍化學防制

鼠類防制：派專人勘察廠外圍墻體、地縫有無鼠洞等鼠跡，對建筑圍墻四周采用鼠餌盒，定期投放鼠餌，形成鼠類固定取食地點，消除外圍侵入鼠患。

飛蟲防制：對外圍飛蟲孳生地點如下水道、積水井、化糞池等定期投放緩釋劑，殺滅幼蟲。對外圍綠化、河道邊、垃圾房、窨井等定期噴灑化學藥劑，殺滅成蟲。

爬蟲防制：針對外圍綠化、建筑縫隙、窖井等容易孳生蟲害的區(qū)域，定期檢查并噴灑化學藥劑或施放誘餌，消除蟲害風險。

食品倉庫熏蒸防制

在倉庫消殺蟲害工作中，因常規(guī)器械藥劑殘留物會污染食品表面，我們可選擇熏蒸消殺蟲，在任何物體表面無殘留的情況下進行蟲害消殺。